sábado, 29 de junio de 2013

SUGERENCIAS (Del Viernes 28 al Domingo 30)

Insalata di Zucca e Gorgonzola
(Mezclum de lechugas,  auyama caramelizada, queso gorgonzola y nueces tostadas  en vinagreta de naranja y pimienta roja) 
Linguini con Gamberi e Pesto di olive
(Salteados con camarones, agli e olio y  delicado pesto de aceitunas negras, perejil y almendras tostados) 
Gnocchi alla Nostra Mamma
(De papa y ricotta, salteados con tomates secos, espárragos y salsa cremosa de queso de cabra)    
Duo di Manzo
(Degustación de Falsomagro de Carne: relleno con  vegetales, prosciutto y pecorino en salsa nápoli y champiñones. Braciole: Carne rellena con sasizza, vegetales y frittata de champiñones y nueces, horneada en su salsa, acompañados con pasta agli e olio salteada con peperonata
Pesce alle Vongole
(Dorado sobre lecho de berenjenas confitadas bañado con salsa de vongole y tomate fresco, acompañado de  de frittata de champiñones,  calabacines y toque queso cabra)

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