viernes, 5 de diciembre de 2014

MENU DI NATALE (Del viernes 05 al domingo 07)

Ravioli della Mamma in Brodo
(Consomé de gallina con ravioli rellenos a la manera tradicional de la familia: carne, sasizza y prosciutto
Pasta con Involtini di Tachino
(Penne en salsa nápoli con rollitos de pavo rellenos de  prosciutto, queso pecorino y perjil
Tortelli di Bacallá
(Pasta rellena de guiso casero de bacalao en delicada crema de hinojo y Sambuca, con tope de hinojo confitado) 
Pollo di Natale

(Relleno de arroz arborio, carne de cerdo, manzanas, frutos secos y vegetales, bañado en  salsa de miel y limón guarnecido con gnocchi de auyama en mantequilla de salvia) 

Postre Especial: Tiramisú di Natale
(Preparado con nuestra  receta tradicional y capas de panettone de chocolate) 
Dúo de Licores Caseros
(Degustación de Licores:  Ficcutini  (Fruto de la Tuna) y Crema de Limoncello

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